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文件

292982

Sigma-Aldrich

2,3-二乙基吡嗪

98%

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经验公式（希尔记法）:
C8H12N2
CAS号:
15707-24-1
分子量:
136.19
EC 号:
239-800-1
MDL编号:
MFCD00006151
PubChem化学物质编号:
24857624
NACRES:
NA.22

检测方案

98%

折射率

n20/D 1.5 (lit.)

bp

180-182 °C (lit.)

密度

0.963 g/mL at 25 °C (lit.)

SMILES字符串

CCc1nccnc1CC

InChI

1S/C8H12N2/c1-3-7-8(4-2)10-6-5-9-7/h5-6H,3-4H2,1-2H3

InChI key

GZXXANJCCWGCSV-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

2,3-Diethylpyrazine is naturally present in tobacco and has been added to tobacco as flavor ingredients. Interaction of 2,3-diethylpyrazine (a volatile flavor compound) with propyl gallate has been investigated.

象形图

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

警示用语：

Danger

危险声明

H315 - H318 - H335

危险分类

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

靶器官

Respiratory system

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

159.8 °F - closed cup

闪点(°C)

71 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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-
25G
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Interactions of volatile flavor compounds with propyl gallate and other phenols as compared with caffeine.
King BM and Solms J.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 30(5), 838-840 (1982)
Christopher R E Coggins et al.
Inhalation toxicology, 23 Suppl 1, 84-89 (2011-04-05)
Three heterocyclic nitrogen compounds, 2,3-diethylpyrazine (DEP), 2,3,5,6-tetramethylpyrazine (TMP), and 2-acetyl pyridine (AP), are naturally present in tobacco and are also added to tobacco as flavor ingredients. A battery of tests was used to compare the toxicity of mainstream smoke from

实验方案

GC Analysis of Pyrazines in Peanut Butter

Separation of various pyrazines and sulfur compounds including carbon disulfide and dimethyl disulfide.

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