Merck
CN
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文件

安全信息

W272418

Sigma-Aldrich

壬酸甲酯

≥97%

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别名:
Nonanoic acid methyl ester, 甲基壬酸酯
线性分子式:
CH3(CH2)7COOCH3
CAS号:
1731-84-6
分子量:
172.26
FEMA编号:
2724
Beilstein:
1754521
EC 号:
217-052-7
欧洲委员会编号:
389
MDL编号:
MFCD00009569
PubChem化学物质编号:
24901290
Flavis编号:
9.108
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

Kosher

检测方案

≥97%

折射率

n20/D 1.421 (lit.)

bp

213-214 °C (lit.)

密度

0.875 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

性状检查

waxy; fruity; sweet; wine-like

SMILES string

CCCCCCCCC(=O)OC

InChI

1S/C10H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12-2/h3-9H2,1-2H3

InChI key

IJXHLVMUNBOGRR-UHFFFAOYSA-N

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-
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Cuihua Liu et al.
Journal of the science of food and agriculture, 95(1), 111-119 (2014-04-12)
Terpenoids are major components of carotenoids, limonoids and aromas in citrus fruits, resulting in fruit coloration, bitterness and aroma. In this study the carotenoid, limonoid and volatile profiles of red-flesh Chuhong pummelo (CH) and pale green-flesh Feicui pummelo (FC) were

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