W292400

丙酸

Name: 丙酸
Brand: ALDRICH

≥99.5%, FCC, FG

别名:

Propanoic acid, Propanyl acid, 初油酸

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About This Item

线性分子式:

CH₃CH₂COOH

CAS Number:

79-09-4

分子量:

74.08

FEMA编号:

2924

Beilstein:

506071

EC 号:

201-176-3

欧洲委员会编号:

MDL编号:

MFCD00002756

UNSPSC代码:

12164502

eCl@ss:

39021305

PubChem化学物质编号:

24901395

Flavis编号:

8.003

NACRES:

NA.21

Agency:

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

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生物来源

synthetic

质量水平

300
400

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 178.1010
FDA 21 CFR 184.1081

蒸汽密度

2.55 (vs air)

蒸汽压

2.4 mmHg ( 20 °C)

方案

≥99.5%

自燃温度

955 °F

expl. lim.

12.1 %

折射率

n20/D 1.386 (lit.)

沸点

141 °C (lit.)

mp

−24-−23 °C (lit.)

溶解性

H₂O: soluble

密度

0.993 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

dairy; pungent; acidic

SMILES字符串

CCC(O)=O

InChI

1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5)

InChI key

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

丙酸是反刍动物瘤胃内通过细菌发酵形成的一种挥发性脂肪酸（VFA）。

丙酸（PA）是一种天然羧酸，它的天然状态是一种无色腐蚀液体，有难闻的气味。丙酸是一种良好的原材料，它稳定，便宜，安全，可以用作食品添加剂。

应用

Distribution Characteristics of Low-Molecular-Weight Organic Acids in Reclaimed Soil Filled with Fly Ash: A Study.：研究低分子量有机酸（包括丙酸）在复垦土壤中的分布特征，具有环境和土壤健康应用意义(Zheng et al., 2024)。