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W315605

4-乙基苯酚

Name: 4-乙基苯酚
Brand: ALDRICH

≥98%, FG

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别名:

1-乙基-4-羟基苯, 4-羟基苯基乙烷, 对乙基苯酚

线性分子式:

C₂H₅C₆H₄OH

CAS号:

123-07-9

分子量:

122.16

FEMA编号:

3156

Beilstein:

1363317

EC 号:

204-598-6

欧洲委员会编号:

550

MDL编号:

MFCD00002393

eCl@ss:

39023356

PubChem化学物质编号:

24901498

Flavis编号:

4.022

NACRES:

NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

蒸汽密度

4.2 (vs air)

蒸汽压

0.13 mmHg ( 20 °C)

检测方案

≥98%

bp

218-219 °C (lit.)

mp

40-42 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

smoky; phenolic

SMILES string

CCc1ccc(O)cc1

InChI

1S/C8H10O/c1-2-7-3-5-8(9)6-4-7/h3-6,9H,2H2,1H3

InChI key

HXDOZKJGKXYMEW-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

4-乙基苯酚(4-EP)是对位取代的酚类化合物。它是红酒中一种重要的芳香物质。红酒中与4-乙基苯酚相关的风味形容是′′马厩味′′、′′皮革味′′、′′药味′′、′′烟味′′、′′谷仓场味′′、′′动物味′′和′′汗渍马鞍味′′。据研究报告，葡萄酒生产相关的多种酵母在合成培养基中可以对香豆酸为底物生成4-乙基苯酚。

象形图

GHS05

警示用语：

Danger

危险声明

H318

预防措施声明

P280 - P305 + P351 + P338

危险分类

Eye Dam. 1

储存分类代码

8A - Combustible, corrosive hazardous materials

WGK

WGK 1

闪点(°F)

212.0 °F - closed cup

闪点(°C)

100 °C - closed cup

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Sorption of 4-ethylphenol and 4-ethylguaiacol by suberin from cork.

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Food Chemistry, 181, 222-226 (2015)

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Enache TA and Oliveira-Brett AM.

Journal of Electroanalytical Chemistry, 655(1), 9-16 (2011)

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The Biochemical journal, 224(2), 617-621 (1984-12-01)

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