Merck
CN

W508454

Sigma-Aldrich

香草乙酮

≥98%, FG

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别名:
4′-羟基-3′-甲氧基苯乙酮, 夹竹桃麻素, 香草乙酮
线性分子式:
HOC6H3(OCH3)COCH3
CAS号:
分子量:
166.17
Beilstein:
637373
EC 号:
MDL编号:
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
7.142
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

等级

FG
Fragrance grade
Halal

Agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110

检测方案

≥98%

bp

263-265 °C/17 mmHg (lit.)

mp

112-115 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

vanilla

SMILES string

COc1cc(ccc1O)C(C)=O

InChI

1S/C9H10O3/c1-6(10)7-3-4-8(11)9(5-7)12-2/h3-5,11H,1-2H3

InChI key

DFYRUELUNQRZTB-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

乙酰香草酮是香草醛的结构类似物,主要存在于橡木桶陈酿的葡萄酒中。 它是一种强效的 NADPH 氧化酶抑制剂。

象形图

Exclamation mark

警示用语:

Warning

危险声明

危险分类

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

靶器官

Respiratory system

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves


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-
25G
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MMYOMAG-74K-13

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Volatile composition of aged wine in used barrels of French oak and of American oak.
Cerdan TG, et al.
Food Research International, 35(7), 603-610 (2002)
Jingfei Zhang et al.
Neuron, 82(1), 195-207 (2014-03-19)
Complement receptor 3 (CR3) activation in microglia is involved in neuroinflammation-related brain disorders and pruning of neuronal synapses. Hypoxia, often observed together with neuroinflammation in brain trauma, stroke, and neurodegenerative diseases, is thought to exacerbate inflammatory responses and synergistically enhance brain
Elham Khanicheh et al.
Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology, 33(9), 2187-2192 (2013-08-03)
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Toxicology and Applied Pharmacology, 212(3), 179-187 (2006)
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