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17311

D -甘露醇

tested according to Ph. Eur.

别名:

己六醇, 甘露糖醇

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关于此项目

线性分子式:
HOCH2(CHOH)4CH2OH
化学文摘社编号:
69-65-8
分子量:
182.17
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.22
PubChem Substance ID:
329751528
EC Number:
200-711-8
Beilstein/REAXYS Number:
1721898
MDL number:
MFCD00064287
eCl@ss:
32150319
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agency

tested according to Ph. Eur.

Quality Segment

assay

≥97%

form

powder

mp

167-170 °C (lit.)

solubility

water: soluble(lit.)

SMILES string

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1

InChI key

FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N

General description

D-甘露醇（甘露糖醇，木蜜醇），一种糖醇，是一种甜味的结晶固体。天然存在于甘露、橄榄、菇类和芹菜中。可由葡萄糖通过催化氢化反应合成。广泛作为生长补充剂用于细菌培养。
D-甘露醇是一种无环碳水化合物。甘露醇各种多晶型的晶体参数和空间群均有报道。可用作人造甜味剂。据推荐，在葡萄糖异构酶和二氧化硅载铜催化剂的存在下，可通过D-葡萄糖或D-葡萄糖/D-果糖糖浆合成D-甘露醇。

Application

D-甘露醇可用于制备以下物质：
  • D-甘露醇和L-艾杜糖醇双环氧化物可作为底物合成多羟基哌啶和氮杂环庚烷
  • 手性羟基单膦物质，[(2S,3S,4S,5S)-3,4-二羟基-2,5-二甲基-1-苯基磷杂环戊烷]
  • 双磷杂环戊烷，[1,2-双[(2S,3S,4S,5S)-3,4-二羟基-2,5-二甲基磷杂环戊]苯]和[1,2-双[(2S,3S,4S,5S)-2,5-二乙基-3,4-二羟基磷杂环戊]苯]

Biochem/physiol Actions

一种糖醇类甜味剂。 用于甜味抑制研究。

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存储类别

11 - Combustible Solids

PPE（个人防护设备）

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Not applicable

闪点 (°C)

Not applicable

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