神经氨酸酶（唾液酸酶）

37℃，以N-乙酰神经氨酰-D-乳糖为底物，酶蛋白约40 U/mg，pH值为5.5。

神经氨酸酶是一种乙酰神经氨酸水解酶，可水解寡糖、多糖、粘多糖、糖蛋白和糖脂的α2,3-、α2,6-或α2,8-键连接的末端N-或O-乙酰神经氨酸（速率：α2,6 > α2,3 > α2,8）。值得注意的是，糖脂水解需要使用去污剂。该神经氨酸酶因其广泛的底物特异性而非常适用于从各种生物材料（例如，细胞学、细胞表面、病毒等）的糖复合物中完全去除唾液酸。

神经氨酸酶已被用于：

• 去除CHO（中国仓鼠卵巢）细胞中的顺式作用唾液酸
• 以进行去糖基化研究

水解半乳糖、Hex、NAc的α2,3-、α2,6-或α2,8键连接的末端N-或O-乙酰-神经氨酸，或者低聚糖/糖复合物或多聚唾液酸的N-或O-乙酰神经氨酰残基。水解的相对速率是α2,3 >α2,6 >α2,8，这是在三糖和四糖的键上测定得到的。

溶液含50 mM乙酸钠，154 mM氯化钠，9 mM氯化钙，0.1％Micr-O-Protect（w/v），人血清白蛋白，25mg/l，pH 5.5。该制剂含有10 mM EDTA。
注：根据目前的质量控制程序，用于该制剂的血清应检测HBs抗原以及是否存在HIV-1、HIV-2、HCV抗体，并且结果应为阴性。

一个单位是指在以下孵育条件下在+37°C环境中在1分钟内水解1 μmol N-乙酰-神经氨基-D-乳糖所需的酶活性：
10mM N-乙酰-神经氨基-D-乳糖，50mM乙酸钠，4mM氯化钙，牛血清白蛋白，100 μg/ml，pH 5.5。该活性是通过使用β-半乳糖苷酶/半乳糖脱氢酶方法测量释放的D-乳糖而确定的。在相同条件下，1 U神经氨酸酶每分钟可使1 μmol N-乙酰神经氨酸从人α₁-酸性糖蛋白（10mg/ml孵育混合物）中分离出来。释放的N-乙酰-神经氨酸可以使用硫代巴比妥酸法等方法进行测定。

仅用于生命科学研究。不可用于诊断。

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