质量水平
方案
99%
表单
solid or liquid
折射率
n20/D 1.561 (lit.)
沸点
234-237 °C (lit.)
mp
20-21 °C (lit.)
溶解性
H2O: very slightly soluble
acetone: soluble
alcohol: freely soluble
benzene: soluble
carbon disulfide: soluble
chloroform: miscible
diethyl ether: miscible
ethyl acetate: soluble
petroleum ether: soluble
密度
0.988 g/mL at 25 °C (lit.)
SMILES字符串
COc1ccc(\C=C\C)cc1
InChI
1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3-8H,1-2H3/b4-3+
InChI key
RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N
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一般描述
反式茴香脑是几种精油的主要成分，包括八角茴香、茴香子油和甜茴香。它是烘焙食品、糖果、冰淇淋、口香糖和酒精饮料中的商业风味物质。
应用
在恶臭假单胞菌菌株JYR-1的培养基中使用反式茴香脑作为碳和能量补充剂 。
生化/生理作用
人志愿者体内反式茴香脑的主要代谢产物是4-甲氧基马尿酸。可由节杆菌属菌株（TA13）代谢 。
天然存在的苯丙烯衍生物，低浓度时具有雌激素的特征，高浓度时对癌细胞系具有细胞毒性。该细胞毒性与反式茴香脑代谢为 4-羟基-1-丙烯基苯有关。
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
213.8 °F
闪点(°C)
101 °C
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
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