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Sigma-Aldrich

棕榈酸

≥98% palmitic acid basis (GC)

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别名:
C16:0, NSC 5030, 十六酸, 棕榈酸
线性分子式:
CH3(CH2)14COOH
CAS号:
57-10-3
分子量:
256.42
Beilstein:
607489
EC 号:
200-312-9
MDL编号:
MFCD00002747
PubChem化学物质编号:
57648272
NACRES:
NA.21

蒸汽压

10 mmHg ( 210 °C)

质量水平

200

检测方案

≥98% palmitic acid basis (GC)

形式

flakes
powder or crystals

技术

gas chromatography (GC): suitable
thin layer chromatography (TLC): suitable

杂质

≤1% stearic acid (GC)

bp

271.5 °C/100 mmHg (lit.)

mp

61-62.5 °C (lit.)
62-65 °C

酸值

≤240

碘值

≤0.5

皂化值

≤240

密度

0.852 g/mL at 25 °C (lit.)

SMILES字符串

CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18)

InChI key

IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N

基因信息

human ... FABP2(2169) , FABP3(2170) , FABP4(2167) , FABP5(2171)

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一般描述

棕榈酸（C16:0）是一种饱和脂肪酸，常见于各种天然来源，如动物脂肪和植物油。

应用

通过在四氯化碳中与二环己基碳二亚胺（DCC）反应，棕榈酸可用于制备棕榈酸酐。 它在300°C和17bar 氩气（5％H2）压力下，在4％ wt Pd/C介孔催化剂存在下可发生脱氧反应。主要产物为脂肪链长的碳氢化合物，其碳含量比相应的酸少一个碳。

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

nwg

闪点(°F)

235.4 °F

闪点(°C)

113 °C

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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