质量水平
方案
≥98.0% (T)
表单
powder
沸点
270 °C (lit.)
mp
111-113 °C (lit.)
官能团
ester
ketone
SMILES字符串
CC(=O)C1C(=O)OC(C)=CC1=O
InChI
1S/C8H8O4/c1-4-3-6(10)7(5(2)9)8(11)12-4/h3,7H,1-2H3
InChI key
PGRHXDWITVMQBC-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
脱氢乙酸是红葡萄酒中的一种食品添加剂，其可通过超快速液相色谱-串联四极杆质谱（UFLC-MS/MS）进行测定。
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Acute Tox. 4 Oral
储存分类代码
13 - Non Combustible Solids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
314.6 °F
闪点(°C)
157 °C
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
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