方案
≥95%
mp
105-108 °C (lit.)
储存温度
−20°C
SMILES字符串
CC(O)(CC(O)=O)CC(O)=O
InChI
1S/C6H10O5/c1-6(11,2-4(7)8)3-5(9)10/h11H,2-3H2,1H3,(H,7,8)(H,9,10)
InChI key
NPOAOTPXWNWTSH-UHFFFAOYSA-N
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应用
- Improvement of the functional value of green soybean (edamame) using germination and tempe fermentation: A comparative metabolomics study.：该研究通过发芽和发酵技术挖掘毛豆更多的功能价值，发现多种代谢产物，包括3-羟基-3-甲基戊二酸。有助了解食品加工和营养生物化学(Iman et al., 2023)。
包装
无底玻璃瓶。内含物装在插入的融合锥内。
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.
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