W200336
乙醛
natural, FG
别名:
乙醛
登录查看公司和协议定价
About This Item
线性分子式:
CH3CHO
CAS Number:
分子量:
44.05
FEMA编号:
2003
Beilstein:
505984
EC 号:
欧洲委员会编号:
89
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
5.001
NACRES:
NA.21
等级
FG
Halal
Kosher
natural
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
蒸汽密度
1.52 (vs air)
蒸汽压
14.63 psi ( 20 °C)
方案
≥99% (GC)
表单
liquid
自燃温度
365 °F
expl. lim.
60 %
折射率
n20/D 1.332 (lit.)
pH值（酸碱度）
5 (20 °C)
沸点
21 °C (lit.)
mp
−125 °C (lit.)
密度
0.785 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
ethereal
储存温度
2-8°C
SMILES字符串
CC=O
InChI
1S/C2H4O/c1-2-3/h2H,1H3
InChI key
IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N
正在寻找类似产品? 访问 产品对比指南
一般描述
乙醛是一种重要的挥发性调味化合物，存在于雪利酒类葡萄酒以及多种水果中，可主要用作奶制品、果汁和软饮料中的调味成分。
应用
- 基于金纳米结构与生色团和 H(2)O(2) 结合的等离子体图案识别乙醛：一种用于通过比色经济型试纸 (CATS) 快速低成本分析致癌物质的新平台：本研究提出了一种使用金纳米结构检测乙醛的新方法，为监测这种致癌化合物提供了一种快速、经济的解决方案（Shadjou N 等人，2024 年）。
- 优化和表征从白酒糟中获得的 KOH 活化炭，用于降低酒精饮料中的风险因素：本文探索了使用 KOH 活化炭从酒精饮料中吸附乙醛，降低其致癌风险（Sun B 等人，2024 年）。
- 单点铁锚定淀粉样蛋白水凝胶作为酒精解毒的催化平台：讨论了新型铁锚定淀粉样蛋白水凝胶的开发，该水凝胶催化乙醛（酒精的有害代谢产物）的分解（Mezzenga R 等人，2024 年）。
免责声明
可能形成少量三聚体
警示用语：
Danger
危险分类
Carc. 1B - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 1 - Muta. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
-38.0 °F - closed cup
闪点(°C)
-38.89 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Faceshields, Gloves
我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.
联系客户支持