W200832
乙偶姻
natural, ≥95%, FG
别名:
3-羟基-2-丁酮, 乙酰甲基甲醇
关于此项目
等级
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural
Agency
follows IFRA guidelines
管理合规性
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515
方案
≥95%
环保替代产品特性
Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability
Greener Alternative Product
折射率
n20/D 1.417 (lit.)
沸点
148 °C (lit.)
mp
15 °C (monomer)
90 °C (dimer) (lit.)
密度
1.013 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
致敏芳香化合物
no known allergens
环保替代产品分类
性状检查
butter; creamy
储存温度
2-8°C
SMILES字符串
CC(O)C(C)=O
InChI
1S/C4H8O2/c1-3(5)4(2)6/h3,5H,1-2H3
InChI key
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
应用
- 考氏科萨克氏菌Cp1产生的挥发性有机化合物在与 Pectobacterium aroidearum SM2的竞争性定植相互作用中的作用。：本研究探讨了考氏科萨克氏菌Cp1产生的乙偶姻等挥发性有机化合物在抑制Pectobacterium aroidearum SM2中的作用，重点介绍了乙偶姻在生物防治中的应用潜力（Mena Navarro et al., 2024）。
- 果蝇传粉的欺骗性捕虫花安达卢西亚马兜铃（马兜铃科）对酵母发酵的化学模拟。：研究探讨了安达卢西亚马兜铃模拟乙偶姻产生等酵母发酵的方式，以吸引果蝇传粉者，重点介绍了乙偶姻在植物-传粉者相互作用中的作用（Rupp et al., 2024）。
- 应用感官组学法研究不同品种高粱对四川小曲白酒关键香气化合物的影响。：研究考察了不同品种高粱对四川小曲白酒中乙偶姻等关键香气化合物的影响，证明了乙偶姻在食品和饮料风味特征中的重要性（Ma et al., 2024）。
- 酚类-芬顿耦合氧化还原循环系统对四甲基吡嗪生成的调控。：研究深入探讨了乙偶姻在四甲基吡嗪生成过程中调控的生化途径，为其在风味化合物生物合成中的作用提供了见解（Xu et al., 2024）。
- 在体外将甲醛固定成乙偶姻的合成酶级联设计。：本文介绍了将甲醛转化为乙偶姻的合成酶级联的开发，展示了其在甲醛解毒生物技术方面的应用潜力（Cui et al., 2024）。
法律信息
警示用语：
Danger
危险声明
危险分类
Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3
储存分类代码
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
118.4 °F - closed cup
闪点(°C)
48 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges
法规信息
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