W203501
烯丙硫醇
≥90%
别名:
2-丙烯-1-硫醇, 烯丙硫醇
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关于此项目
线性分子式:
CH2=CHCH2SH
化学文摘社编号:
分子量:
74.14
FEMA编号:
2035
Beilstein:
1697523
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
12.004
NACRES:
NA.21
生物来源
synthetic
管理合规性
FDA 21 CFR 172.515
方案
≥90%
折射率
n20/D 1.4765 (lit.)
沸点
67-68 °C (lit.)
密度
0.898 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
性状检查
alliaceous; pungent; sulfurous
SMILES字符串
SCC=C
InChI
1S/C3H6S/c1-2-3-4/h2,4H,1,3H2
InChI key
ULIKDJVNUXNQHS-UHFFFAOYSA-N
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其他说明
建议用途：咖啡、香料、热带水果
免责声明
用于研发&或非欧盟(EU)食品用途。不用于零售。
警示用语：
Danger
危险分类
Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2
储存分类代码
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
4.0 °F - closed cup
闪点(°C)
-15.56 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
法规信息
危险化学品
此项目有
Silvia Millan et al.
Food chemistry, 339, 127809-127809 (2020-09-03)
Thiols are important natural molecules with diverse functions, ranging from acting as antioxidants that prevent chronic diseases to contributing aromas to foods and beverages. Biological thiols such as glutathione are of particular interest due to their functional roles, which include
商品
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