跳转至内容
Merck
CN

W217816

Sigma-Aldrich

丁醇

greener alternative

natural, ≥99.5%, FCC, FG

别名:

正丁醇, 丁醇

登录查看公司和协议定价


About This Item

线性分子式:
CH3(CH2)3OH
CAS Number:
分子量:
74.12
FEMA编号:
2178
Beilstein:
969148
EC 号:
欧洲委员会编号:
52c
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
2.004
NACRES:
NA.21

等级

FG
Halal
Kosher
natural

质量水平

Agency

meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

蒸汽密度

2.55 (vs air)

方案

≥99.5%

表单

liquid

自燃温度

649 °F

expl. lim.

11.2 %

环保替代产品特性

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

折射率

n20/D 1.399 (lit.)

pH值(酸碱度)

7 (20 °C, 70 g/L)

沸点

116-118 °C (lit.)

mp

−90 °C (lit.)

密度

0.81 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

环保替代产品分类

性状检查

balsamic; sweet; whiskey

SMILES字符串

CCCCO

InChI

1S/C4H10O/c1-2-3-4-5/h5H,2-4H2,1H3

InChI key

LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N

正在寻找类似产品? 访问 产品对比指南

一般描述

丁醇是一种脂肪醇,可用作调味剂。 它已被确定为蘑菇的主要挥发性成分之一。
我们竭诚为您带来满足绿色替代产品四大类别要求的替代产品。本品为生物基产品,在“危险性较小的化学合成”和“使用可再生原料”绿色化学原则方面取得了重大进步。

应用


  • A new HS-SPME-GC-MS analytical method to identify and quantify compounds responsible for changes in the volatile profile in five types of meat products during aerobic storage at 4 °C.:提供新的分析方法检测和定量分析影响储藏肉制品品质和安全性的挥发性物质(如丁醇)(Acquaticci et al., 2024)。

  • Impact of non-Saccharomyces yeasts derived from traditional fermented foods on beer aroma:Analysis based on HS-SPME-GC/MS combined with chemometrics.:研究非酿酒酵母如何影响啤酒风味品质,以及丁醇在发酵过程和风味研发中的作用(Cao et al., 2024)。

警示用语:

Danger

危险分类

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

靶器官

Central nervous system, Respiratory system

储存分类代码

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

95.0 °F - Pensky-Martens closed cup

闪点(°C)

35 °C - Pensky-Martens closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


历史批次信息供参考:

分析证书(COA)

Lot/Batch Number

没有发现合适的版本?

如果您需要特殊版本,可通过批号或批次号查找具体证书。

已有该产品?

在文件库中查找您最近购买产品的文档。

访问文档库

我们的科学家团队拥有各种研究领域经验,包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.

联系客户支持