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文件

W218308

Sigma-Aldrich

丁基羟基茴香醚

99%, FCC, FG

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别名:
2(3)-叔丁基-4-甲氧基苯酚, 2(3)-叔丁基-4-羟基茴香醚, BHA
线性分子式:
(CH3)3CC6H3(OCH3)OH
CAS号:
25013-16-5
分子量:
180.24
FEMA编号:
2183
EC 号:
246-563-8
MDL编号:
MFCD01779059
E编号:
E 320
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

蒸汽密度

6.2 (vs air)

检测方案

99%

自燃温度

599 °F

mp

58-60 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

mild

InChI

1S/C11H16O2/c1-11(2,3)9-7-8(13-4)5-6-10(9)12/h5-7,12H,1-4H3

InChI key

MRBKEAMVRSLQPH-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

丁基羟基茴香醚是一种挥发性单羟基酚类化合物，主要用作食品工业中的抗氧化剂和防腐剂。由于它能够限制短链脂肪酸的氧化，所以被用来保存油的风味和颜色。

象形图

Environment
GHS09

危险声明

H411

预防措施声明

P273 - P391 - P501

危险分类

Aquatic Chronic 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

闪点(°F)

241.9 °F - Pensky-Martens closed cup

闪点(°C)

116.6 °C - Pensky-Martens closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 326-328 (1997)
Safety assessment of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene as antioxidant food additives
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Hip Seng Yim et al.
International journal of medicinal mushrooms, 13(3), 245-255 (2011-12-06)
The present study aims to assess the antioxidant activities (AOA) and total phenolic content (TPC) of water extracts of selected edible wild mushrooms: Pleurotus porrigens, Schizophyllum commune, Hygrocybe conica, and Lentinus ciliatus. The AOA were evaluated against DPPH radical and
Fang Li et al.
Molecular medicine reports, 6(3), 625-630 (2012-07-04)
Cerebrovascular injury is one of the three major causes of death and is the leading cause of adult disability. Despite the increasing progress in emergency treatment and early rehabilitation in patients with cerebrovascular injury, treatment options for neurological dysfunction that
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