生物来源
synthetic
等级
FG
Halal
Kosher
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515
蒸汽压
0.3 mmHg ( 20 °C)
方案
98%
自燃温度
689 °F
expl. lim.
8.5 %
折射率
n20/D 1.419 (lit.)
沸点
200 °C (lit.)
mp
16-19 °C (lit.)
密度
1.117 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
green; fruity; floral; sweet
SMILES字符串
COC(=O)CCC(=O)OC
InChI
1S/C6H10O4/c1-9-5(7)3-4-6(8)10-2/h3-4H2,1-2H3
InChI key
MUXOBHXGJLMRAB-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
丁二酸二甲酯可作为调味剂用于食品工业。
应用
- 代谢旁路挽救了阿尔茨海默病患者神经元中异常S-亚硝基化诱导的TCA循环抑制和突触损失。: 这项研究讨论了琥珀酸二甲酯之类的代谢中间体在规避阿尔茨海默病生化阻滞中的作用，提供了潜在的治疗途径（Andreyev et al., 2024）。
- RIFM香精成分安全性评估更新，丁二酸二甲酯，CAS等级号码106-65-0。: 作为香精成分的丁二酸二甲酯的全面安全评估，强调了其毒理学特征和安全使用参数（Api et al., 2023）。
警示用语：
Warning
危险声明
预防措施声明
危险分类
Eye Irrit. 2
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
201.2 °F - closed cup
闪点(°C)
94 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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