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W244112

月桂酸乙酯

Name: 月桂酸乙酯
Brand: ALDRICH

natural, ≥98%, FCC, FG

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别名:

十二酸乙酯, 月桂酸乙基酯, 月桂酸乙酯

线性分子式:

CH₃(CH₂)₁₀COOC₂H₅

CAS号:

106-33-2

分子量:

228.37

FEMA编号:

2441

Beilstein:

1769671

EC 号:

203-386-0

欧洲委员会编号:

375c

MDL编号:

MFCD00015065

PubChem化学物质编号:

24901087

Flavis编号:

9.099

NACRES:

NA.21

等级

FG
Kosher
natural

质量水平

400

Agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

检测方案

≥98%

折射率

n20/D 1.432 (lit.)

bp

269 °C (lit.)

密度

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

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see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

floral; waxy; soapy; sweet

SMILES string

CCCCCCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C14H28O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16-4-2/h3-13H2,1-2H3

InChI key

MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

Ethyl laurate can be used as a flavoring and fragrance ingredient It has been identified as one of the main volatile compounds in Chinese liquors.

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

闪点(°F)

235.4 °F - closed cup

闪点(°C)

113 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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PL860-CGA/SHF-1EA

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Burdock, GA

Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 1003-1004 (1997)

Production of flavor esters by lipases of Staphylococcus warneri and Staphylococcus xylosus

Talon R, et al.

Enz. Microbiol. Technol., 19(8), 620-622 (1996)

Comparison of the Volatile Components in Chinese Traditional Xiaoqu Liquor

Ma Y-Y, et al

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROCESSING TECHNOLOGY, 3(2), 37-37 (2016)

Burdock, GA

Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 1003-1004 (1997)

Inclusion complexes of cyclomaltoheptaose (beta-cyclodextrin) and its methylated derivatives with the main components of the pheromone of the olive fruit fly.

A Botsi et al.

Carbohydrate research, 241, 37-46 (1993-03-17)

The inclusion complexes of cyclomaltoheptaose (beta CD) and heptakis(2,3,6-tri-O-methyl)cyclomaltoheptaose (TM-beta CD) with the four major components of the pheromone of the olive fruit fly (Dacus oleae), namely 1,7-dioxaspiro[5.5]undecane, (-)-alpha-pinene, nonanal, and ethyl dodecanoate, and the complex of heptakis(2,6-di-O-methyl)cyclomaltoheptaose (DM-beta CD)

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