Merck
CN
所有图片(3)

文件

W253200

Sigma-Aldrich

愈创木酚

greener alternative

natural, ≥99%, FG

登录查看公司和协议定价
所有图片(3)
别名:
2-甲氧基苯酚, 儿茶酚单甲醚, 邻羟基苯甲醚
线性分子式:
(CH3O)C6H4OH
CAS号:
90-05-1
分子量:
124.14
FEMA编号:
2532
Beilstein:
508112
EC 号:
201-964-7
欧洲委员会编号:
173
MDL编号:
MFCD00002185
PubChem化学物质编号:
24901124
Flavis编号:
4.005
NACRES:
NA.21

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

质量水平

400

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

蒸汽密度

4.27 (vs air)

蒸汽压

0.11 mmHg ( 25 °C)

检测方案

≥99%

形式

liquid
solid

环保替代产品特性

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

折射率

n20/D 1.543 (lit.)

bp

205 °C (lit.)

mp

26-29 °C (lit.)

密度

1.129 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

环保替代产品分类

Aligned

性状检查

bacon; smoky; woody; spicy; vanilla

SMILES string

COc1ccccc1O

InChI

1S/C7H8O2/c1-9-7-5-3-2-4-6(7)8/h2-5,8H,1H3

InChI key

LHGVFZTZFXWLCP-UHFFFAOYSA-N

正在寻找类似产品? Visit 产品对比指南

相关类别

一般描述

愈创木酚是一种香精化合物，天然存在于番茄和在橡木桶中熟化的葡萄酒中。
我们竭诚为您带来满足绿色替代产品四大类别要求的替代产品。本品为生物基产品，在“危险性较小的化学合成”和“使用可再生原料”绿色化学原则方面取得了重大进步。

应用

愈创木酚可用于制备香兰素，一种广泛使用的食品香味剂。

生化/生理作用

愈创木酚和2，4，6-三氯苯甲醚是造成葡萄酒软木污染的原因。已经开发了一种用于提取和定量两种化合物的方法。

象形图

Exclamation mark
GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H302 - H315 - H319

危险分类

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

194.0 °F - closed cup

闪点(°C)

90 °C - closed cup

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

分析证书(COA)

输入产品批号来搜索 分析证书(COA) 。批号可以在产品标签上"批“ （Lot或Batch）字后找到。

已有该产品？

为方便起见，与您过往购买产品相关的文件已保存在文档库中。

访问文档库

难以找到您所需的产品或批次号码？

在网站页面上，产品编号会附带包装尺寸/数量一起显示（例如：T1503-25G）。请确保 在“产品编号”字段中仅输入产品编号 (示例: T1503).

示例

T1503
货号
-
25G
包装规格/数量

其它示例：

705578-5MG-PW

PL860-CGA/SHF-1EA

MMYOMAG-74K-13

1000309185

输入内容 1.000309185)

遇到问题？欢迎随时联系我们技术服务 寻求帮助

批号可以在产品标签上"批“ （Lot或Batch）字后面找到。

Aldrich 产品

  • 如果您查询到的批号为 TO09019TO 等，请输入去除前两位字母的批号：09019TO。

  • 如果您查询到的批号含有填充代码（例如05427ES-021），请输入去除填充代码-021的批号：05427ES。

  • 如果您查询到的批号含有填充代码（例如 STBB0728K9），请输入去除填充代码K9的批号：STBB0728。

未找到您寻找的产品？

部分情况下，可能未在线提供COA。如果搜索不到COA，可在线索取。

索取COA

Phenol Derivatives
Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 33(4), 329?332-329?332 (2000)
Engineers of scent
Waltz E
Nature Biotechnology, 33(4), 329?332-329?332 (2015)
A Solanum lycopersicum catechol?O?methyltransferase involved in synthesis of the flavor molecule guaiacol.
Mageroy MH, et al.
The Plant Journal, 69(6), 1043-1051 (2012)
Alan P Pollnitz et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 52(11), 3244-3252 (2004-05-27)
The deuterium-labeled standards [(2)H(3)]-guaiacol and [(2)H(3)]-4-methylguaiacol were synthesized and utilized in a method employing gas chromatography-mass spectrometry to determine the concentration of guaiacol and 4-methylguaiacol in wine or extracts of oak shavings. The method was combined with previously published methods
Joel D Mainland et al.
Nature neuroscience, 17(1), 114-120 (2013-12-10)
Humans have ~400 intact odorant receptors, but each individual has a unique set of genetic variations that lead to variation in olfactory perception. We used a heterologous assay to determine how often genetic polymorphisms in odorant receptors alter receptor function.
查看所有相关文献

商品

What is a Natural Flavor in the EU The Definition Could Change

Navigating the complexities of labeling flavors as natural in the EU is crucial for food manufacturers. Recent discussions on the use of genetically modified microorganisms in flavor production have sparked debate, potentially reshaping the definition of natural flavors.

Subtleties in Religious and Ethical Requirements for Food

Addressing consumer needs for religious and ethical food preferences is crucial in today's discerning market.

我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.

联系技术服务部门