Merck
CN

W270008

Sigma-Aldrich

甲基环戊烯醇酮

anhydrous, 98%, FCC, FG

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别名:
环烯
经验公式(希尔记法):
C6H8O2
CAS号:
分子量:
112.13
FEMA编号:
2700
EC 号:
欧洲委员会编号:
758
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
7.056
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
anhydrous

Agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

检测方案

98%

mp

104-108 °C

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

caramel; coffee; maple; roasted; sweet

SMILES string

CC1CCC(=O)C1=O

InChI

1S/C6H8O2/c1-4-2-3-5(7)6(4)8/h8H,2-3H2,1H3

InChI key

CFAKWWQIUFSQFU-UHFFFAOYSA-N

一般描述

甲基环戊烯醇酮已经在枫糖浆 、黄原糖和生蔗糖中鉴定出来。

应用

发现该物质主要为烯醇式 (CAS 80-71-7),呈无水纯态。在溶液中容易形成二酮形式 (CAS 765-70-8)。

象形图

CorrosionExclamation mark

警示用语:

Danger

危险声明

危险分类

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

闪点(°F)

212.0 °F

闪点(°C)

100 °C

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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-
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