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W280518

Sigma-Aldrich

1-辛烯-3-醇

≥98%, FCC, FG

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别名:
戊基乙烯基甲醇
线性分子式:
CH3(CH2)4CH(OH)CH=CH2
CAS号:
3391-86-4
分子量:
128.21
FEMA编号:
2805
Beilstein:
1744110
EC 号:
222-226-0
欧洲委员会编号:
72
MDL编号:
MFCD00004589
PubChem化学物质编号:
24901183
Flavis编号:
2.023
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

检测方案

≥98%

折射率

n20/D 1.437 (lit.)

bp

84-85 °C/25 mmHg (lit.)

密度

0.837 g/mL at 20 °C
0.83 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

green; mushroom; oily; earthy

SMILES string

CCCCCC(O)C=C

InChI

1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4,8-9H,2-3,5-7H2,1H3

InChI key

VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

1-辛烯-3-醇天然存在于蘑菇中。它是曲霉属、青霉属和镰刀菌属等真菌产生的最显著的挥发性气体。将豆浆浸泡在水中时（豆浆生产前的预处理程序）也会形成大量的 1-辛烯-3-醇。它也是一种有效的蚊子引诱剂。1-辛烯-3-醇是亚油酸自氧化过程中形成的主要挥发性化合物。

生化/生理作用

0.01-0.20ppm 时的味道

其他说明

天然存在：苜蓿、熟洋蓟、鱼、蘑菇、豌豆、大豆、小麦面包、茶叶和牛肉。

象形图

Skull and crossbones
GHS06

警示用语：

Danger

危险分类

Acute Tox. 3 Oral - Acute Tox. 4 Inhalation - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

储存分类代码

6.1C - Combustible, acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

WGK

WGK 2

闪点(°F)

154.4 °F - closed cup

闪点(°C)

68 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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