4-戊烯酸

生物来源

synthetic

质量水平

300
400

等级

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

蒸汽密度

>1 (vs air)

方案

≥98%

包含

α-tocopherol, synthetic as stabilizer

折射率

n20/D 1.428 (lit.)

沸点

83-84 °C/12 mmHg (lit.)

mp

−22.5 °C (lit.)

密度

0.981 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

cheese

SMILES字符串

OC(=O)CCC=C

InChI

1S/C5H8O2/c1-2-3-4-5(6)7/h2H,1,3-4H2,(H,6,7)

InChI key

HVAMZGADVCBITI-UHFFFAOYSA-N