生物来源
Piper nigrum L.
等级
FG
Halal
Kosher
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515
方案
≥95%
表单
powder, crystals or granules
mp
131-135 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
fatty; pepper
SMILES字符串
O=C(\C=C\C=C\c1ccc2OCOc2c1)N3CCCCC3
InChI
1S/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2+,7-3+
InChI key
MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N
基因信息
human ... CYP3A4(1576)
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生化/生理作用
Piperine, a major component of black pepper extracts, shown to have potential for inhibiting fat cell formation.
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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