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文件

W306606

Sigma-Aldrich

麝香草酚

FCC, FG

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别名:
2-异丙基-5-甲基苯酚, 5-甲基-2-异丙基苯酚, IPMP, 麝香草酚
线性分子式:
2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OH
CAS号:
89-83-8
分子量:
150.22
FEMA编号:
3066
Beilstein:
1907135
EC 号:
201-944-8
欧洲委员会编号:
174
MDL编号:
MFCD00002309
PubChem化学物质编号:
24901193
Flavis编号:
4.006
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC
FDA 21 CFR 172.515

蒸汽压

1 mmHg ( 64 °C)

bp

232 °C (lit.)

mp

48-51 °C (lit.)

密度

0.965 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

性状检查

spicy; phenolic

SMILES string

CC(C)c1ccc(C)cc1O

InChI

1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h4-7,11H,1-3H3

InChI key

MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

百里香酚是一种单萜酚衍生物。它是百里香、罗勒和牛至等植物精油的关键挥发性香气成分。它具有很强的抗氧化、抗菌、抗癌、消炎和防腐性能。

应用

百里香酚可作为天然添加剂用于不同的产品，如食品、化妆品和保健品。

生化/生理作用

味觉阈值为 5ppm

其他说明

自然发生：布枯叶油葡萄柚油、黑莓和甘草。

警示用语：

Danger

危险声明

H302 - H314 - H411

危险分类

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

储存分类代码

8A - Combustible, corrosive hazardous materials

WGK

WGK 2

闪点(°F)

240.8 °F - closed cup

闪点(°C)

116 °C - closed cup

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

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