W312606
2-乙酰基吡嗪
≥99%, FCC, FG
别名:
乙酰基吡嗪
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About This Item
经验公式（希尔记法）:
C6H6N2O
CAS Number:
分子量:
122.12
FEMA编号:
3126
Beilstein:
109630
EC 号:
欧洲委员会编号:
2286
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
14.032
NACRES:
NA.21
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
meets purity specifications of JECFA
生物来源
synthetic
等级
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
Agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
管理合规性
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
方案
≥99%
mp
76-78 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
致敏芳香化合物
no known allergens
性状检查
corn; nutty; potato
SMILES字符串
CC(=O)c1cnccn1
InChI
1S/C6H6N2O/c1-5(9)6-4-7-2-3-8-6/h2-4H,1H3
InChI key
DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
2-乙酰基吡嗪已被确定为爆米花、小麦和黑麦面包皮中的挥发性香味成分之一。
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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