W321206
反,反-2,4-壬二烯醛
≥89%, FG
别名:
(E,E)-2,4-nonadienal, trans,trans-2,4-nonadiene aldehyde
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About This Item
线性分子式:
CH3(CH2)3CH=CHCH=CHCHO
CAS Number:
分子量:
138.21
FEMA编号:
3212
EC 号:
欧洲委员会编号:
732
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
5.194
NACRES:
NA.21
生物来源
synthetic
等级
FG
Kosher
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
蒸汽密度
>1 (vs air)
方案
≥89%
折射率
n20/D 1.5207 (lit.)
沸点
97-98 °C/10 mmHg (lit.)
密度
0.862 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
fatty; green; melon; floral
SMILES字符串
[H]C(=O)\C([H])=C([H])\C([H])=C(/[H])CCCC
InChI
1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h5-9H,2-4H2,1H3/b6-5+,8-7+
InChI key
ZHHYXNZJDGDGPJ-BSWSSELBSA-N
生化/生理作用
1.0% 时的气味
2ppm 时的味道
其他说明
天然存在：鳄梨、巴西坚果、鱼子酱、熟牛肉、鸡肉和猪肉、熟羔羊肉/羊肉、鱼、牛奶和烤花生。
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
186.8 °F - closed cup
闪点(°C)
86 °C - closed cup
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