Merck
CN

W321818

Sigma-Aldrich

反式-2-戊烯醛

≥95%, FG

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别名:
(E)-2-戊烯醇, 2-乙基丙烯醛
线性分子式:
C2H5CH=CHCHO
CAS号:
分子量:
84.12
FEMA编号:
3218
Beilstein:
1719742
EC 号:
欧洲委员会编号:
10375
MDL编号:
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
5.102
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

等级

FG
Halal
Kosher

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

检测方案

≥95%

折射率

n20/D 1.440-1.446 (lit.)

bp

80-81 °C/160 mmHg (lit.)

密度

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

green; fruity; pungent

SMILES字符串

CC\C=C\C=O

InChI

1S/C5H8O/c1-2-3-4-5-6/h3-5H,2H2,1H3/b4-3+

InChI key

DTCCTIQRPGSLPT-ONEGZZNKSA-N

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一般描述

反式-2-戊烯醛是番茄,初榨橄榄油{11]和沙丁鱼中发现的一种挥发性香料。

包装

玻璃瓶包装

象形图

FlameExclamation mark

警示用语:

Danger

危险分类

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

靶器官

Respiratory system

储存分类代码

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

71.6 °F - closed cup

闪点(°C)

22 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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-
25G
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