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Merck
CN

W324604

Sigma-Aldrich

2-十一醇

97%, FG

别名:

甲基壬基甲醇

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关于此项目

线性分子式:
CH3(CH2)8CH(OH)CH3
化学文摘社编号:
分子量:
172.31
FEMA编号:
3246
Beilstein:
1719795
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
2.086
NACRES:
NA.21
Agency:
follows IFRA guidelines
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生物来源

synthetic

质量水平

等级

FG
Fragrance grade
Halal

Agency

follows IFRA guidelines

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

方案

97%

折射率

n20/D 1.437 (lit.)

沸点

130-131 °C/28 mmHg (lit.)
229-231 °C (lit.)

mp

2-3 °C

密度

0.828 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

waxy

SMILES字符串

CCCCCCCCCC(C)O

InChI

1S/C11H24O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11(2)12/h11-12H,3-10H2,1-2H3

InChI key

XMUJIPOFTAHSOK-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

2-Undecanol is a volatile fatty alcohol that is reported to occur as a flavor component of coconut meat, cheese and hopped beer.

象形图

Exclamation markEnvironment

警示用语:

Warning

危险分类

Aquatic Chronic 2 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

靶器官

Respiratory system

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

闪点(°F)

206.6 °F - closed cup

闪点(°C)

97 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

法规信息

新产品
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