Merck
CN
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文件

W349003

Sigma-Aldrich

硬脂酸乙酯

≥97%

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别名:
Stearic acid ethyl ester, 十八酸乙酯
线性分子式:
CH3(CH2)16COOC2H5
CAS号:
111-61-5
分子量:
312.53
FEMA编号:
3490
Beilstein:
1788183
EC 号:
203-887-4
欧洲委员会编号:
745
MDL编号:
MFCD00009006
PubChem化学物质编号:
24901733
Flavis编号:
9.210
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

检测方案

≥97%

bp

213-215 °C/15 mmHg (lit.)

mp

34-38 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens, no known allergens

性状检查

waxy

SMILES字符串

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C20H40O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h3-19H2,1-2H3

InChI key

MVLVMROFTAUDAG-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

Ethyl stearate is a fatty acid ethyl ester (FAEE) is commonly found in vegetable oils.

免责声明

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

闪点(°F)

235.4 °F - closed cup

闪点(°C)

113 °C - closed cup

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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-
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MMYOMAG-74K-13

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