W353901

罗勒烯

Name: 罗勒烯
Brand: ALDRICH

mixture of isomers, stabilized, ≥90%

别名:

3,7-二甲-1,3,6-辛三烯, 3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯

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About This Item

经验公式（希尔记法）:

C₁₀H₁₆

CAS Number:

13877-91-3

分子量:

136.23

FEMA编号:

3539

Beilstein:

1736172

EC 号:

237-641-2

MDL编号:

MFCD00026437

UNSPSC代码:

12164502

PubChem化学物质编号:

329830629

Flavis编号:

1.018

NACRES:

NA.21

Agency:

meets purity specifications of JECFA

主要文件

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生物来源

synthetic

质量水平

300

Agency

meets purity specifications of JECFA

管理合规性

FDA 21 CFR 172.515

方案

≥90%

包含

BHT as stabilizer

折射率

n20/D 1.485

沸点

65-66 °C/13 mmHg

密度

0.818 g/mL at 20 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

性状检查

green; woody; tropical

SMILES字符串

[H]C(CC([H])=C(C)C=C)=C(C)C

InChI

1S/C10H16/c1-5-10(4)8-6-7-9(2)3/h5,7-8H,1,6H2,2-4H3

InChI key

IHPKGUQCSIINRJ-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

罗勒烯是一种常见于罗勒中的单萜。据报道，（E）-β-异构体存在于不同花的花香中，并且还存在于用于响应食草动物或机械伤害的损害而产生的植物挥发物中。

应用

Volatile metabolomics and chemometric study provide insight into the formation of the characteristic cultivar aroma of Hemerocallis.：通过挥发代谢组学和化学计量学研究萱草的香气形成，鉴定重要的挥发性物质，包括罗勒烯。帮助深入了解栽培植物生化途径对香气的影响(Zhou et al., 2023)。

A taste of sweet pepper: Volatile and non-volatile chemical composition of fresh sweet pepper (Capsicum annuum) in relation to sensory evaluation of taste.：研究甜椒的化学成分，发现罗勒烯是影响风味的重要挥发性物质之一，分析化学数据与感官评价的关系，增进对园艺产品味觉感知的了解(Eggink et al., 2012)。