生物来源
synthetic
等级
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
Agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
管理合规性
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
方案
≥97%
折射率
n20/D 1.478 (lit.)
密度
1.097 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
致敏芳香化合物
no known allergens
性状检查
caramel; coffee; maple; musty; sweet
储存温度
2-8°C
SMILES字符串
COC1=C(C)OC(C)C1=O
InChI
1S/C7H10O3/c1-4-6(8)7(9-3)5(2)10-4/h4H,1-3H3
InChI key
SIMKGHMLPVDSJE-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone is one of the key volatile aroma compounds that contribute to the characteristic aroma of strawberries.
生化/生理作用
1.0% PG 时的气味
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Acute Tox. 4 Oral
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
167.0 °F - closed cup
闪点(°C)
75 °C - closed cup
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