Merck
CN

W370304

Sigma-Aldrich

DL-3-甲基-2-丁醇

≥98%, FG

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别名:
3-甲基-2-丁醇, 异丙基甲基甲醇
线性分子式:
(CH3)2CHCH(OH)CH3
CAS号:
分子量:
88.15
FEMA编号:
3703
Beilstein:
1718800
EC 号:
MDL编号:
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
2.111
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

等级

FG

Agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 110

检测方案

≥98%

折射率

n20/D 1.409 (lit.)

bp

112 °C (lit.)

密度

0.818 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

fruity

SMILES string

CC(C)C(C)O

InChI

1S/C5H12O/c1-4(2)5(3)6/h4-6H,1-3H3

InChI key

MXLMTQWGSQIYOW-UHFFFAOYSA-N

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象形图

FlameExclamation mark

警示用语:

Warning

危险声明

预防措施声明

危险分类

Acute Tox. 4 Inhalation - Flam. Liq. 3 - STOT SE 3

靶器官

Respiratory system

补充剂危害

储存分类代码

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

93.2 °F - closed cup

闪点(°C)

34 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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-
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Pascal Fuchsmann et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 63(34), 7511-7521 (2015-08-01)
To establish the odor profiles of three differently fabricated commercial Swiss Tilsit cheeses, analyses were conducted using headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry/pulsed flame photometric detection and gas chromatography-olfactometry to identify and quantitate volatile compounds. In addition, odor quality and
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This paper reports a QSAR study for predicting the complexation of a large and heterogeneous variety of substances (233 organic compounds) with beta-cyclodextrins (beta-CDs). Several different theoretical molecular descriptors, calculated solely from the molecular structure of the compounds under investigation

实验方案

Separation of Acetone; Acetic acid; Propionic acid; Ethyl butyrate; Ethanol; Isoamyl acetate; Isobutyric acid; 3-Methyl-2-butanol; Methyl acetate; 1-Propanol; Acetal, ≥98%, FG; 2-Methyl-1-pentanol; Butyl acetate; Ethyl propionate; 3-Pentanol; 2-Pentanol, 98%; Ethyl isobutyrate; Isobutyl acetate; Acetaldehyde; Furfural; Butyric acid; Methanol; Ethyl acetate

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