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Merck
CN

W379601

Sigma-Aldrich

香草醇丁醚

greener alternative

natural (US), 97%, FG

别名:

4-(丁氧基甲基)-2-甲氧基-苯酚

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About This Item

线性分子式:
4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CH2O(CH2)3CH3
CAS号:
分子量:
210.27
FEMA编号:
3796
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
4.093
NACRES:
NA.21

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural (US)

质量水平

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

检测方案

97%

环保替代产品特性

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product, Greener Alternative Product

折射率

n20/D 1.516 (lit.)

bp

241 °C (lit.)

溶解性

soluble (Insoluble in water. Soluble in organic solvents, oils.)

密度

1.057 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

环保替代产品分类

性状检查

creamy; sweet; vanilla

SMILES字符串

CCCCOCC1=CC(OC)=C(O)C=C1

InChI

1S/C12H18O3/c1-3-4-7-15-9-10-5-6-11(13)12(8-10)14-2/h5-6,8,13H,3-4,7,9H2,1-2H3

InChI key

VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

我们竭诚为您带来满足绿色替代产品四大类别要求的替代产品。本品为生物基产品,符合“危险性较小的化学合成”和“使用可再生原料”绿色化学原则。
香草基丁醚是烷氧基取代的苄基衍生物,主要用作调味剂。

应用

这种化合物具有一种特殊的三叉、燃烧和辣椒性质,可用于香料口味,如辣椒,肉桂和生姜,以及混合的一些烘烤应用,包括饼干。其他潜在的应用包括调味酒精和非酒精饮料与草药,浆果,香草,可乐,生姜啤酒,根啤酒,热巧克力,柴茶,冰茶和薄荷。

生化/生理作用

10-15% 时的味道

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

法规信息

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