生物来源
synthetic
等级
Halal
Kosher
描述
Natural occurrence: tea, tomato, wine.
方案
85%
包含
synthetic α-tocopherol as stabilizer
折射率
n20/D 1.484 (lit.)
沸点
250 °C (lit.)
溶解性
H2O: insoluble
alcohol: soluble
密度
0.97 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
green; floral; woody
SMILES字符串
C\C(C)=C\CC\C(C)=C\C(O)=O
InChI
1S/C10H16O2/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10(11)12/h5,7H,4,6H2,1-3H3,(H,11,12)/b9-7+
InChI key
ZHYZQXUYZJNEHD-VQHVLOKHSA-N
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一般描述
香叶酸是一种单萜类化合物，主要用于香精、香料、化妆品和农业生产。体外研究表明，香叶酸对玉米的两种主要真菌病原体禾谷镰刀菌和禾谷炭疽菌表现出很强的抑制活性。它可能是柠檬草（Cymbopogon citratus）有效的酪氨酸酶抑制活性的原因。
应用
可能的用途：橘子，茶，薄荷，成熟水果和甜瓜香型。
生化/生理作用
20ppm 时的味道：甜、木质、叶子、水果味，略带余味。
气味（纯）：甜、花绿、像天竺葵叶、木质，带柑橘味。
免责声明
用于研发&或非欧盟(EU)食品用途。不用于零售。
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Acute Tox. 4 Dermal - Skin Irrit. 2
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
271.4 °F - closed cup
闪点(°C)
133 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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