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安全信息

07533

Millipore

酵母提取物(富含维生素)

suitable for microbiology

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NACRES:
NA.85

生物来源

Saccharomyces cerevisiae

质量水平

无菌性

non-sterile

形式

powder

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

组成

amino-N, ≥4.0%
nitrogen content, ≥8.0%

灼烧残渣

≤15%

缺失

≤8.0% loss on drying

pH值(酸碱度)

5.8-6.8 (25 °C, 2% in H2O)

应用

food and beverages
microbiology

适用性

molds
yeasts

应用

一种水溶性酵母蛋白胨,富含维他命 B 复合物,用于特殊挑剔的微生物。此外,它富含硫胺素、核黄素、烟酸和生物素。酵母蛋白胨含有较高浓度的氨基酸和肽类蛋白,是矿物质、核酸和其它微生物生长促进剂的良好来源。
用途:作为营养物质用于各种发酵方法,包括乳酸培养物和医药化合物。

典型分析:

维生素 mg/100 g 产品
盐酸硫胺 (B1)≥36
核黄素 (B2)≥13
烟酸≥650
维生素 B6 3.9
叶酸 2.8
泛酸 11.2
生物素≥2
肌醇≥160
盐酸吡哆醇 7

矿物质 mg/100 g 产品
钙 164
铜 0.8
铁 0.7
镁 144
锰 1.23
磷 1330
钾 2650
钠 678
锌 17.3

分析说明

溶解度(2% 水溶液,25°C):澄清至轻微浑浊、淡黄色和浅棕黄色及浅棕色

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

法规信息

动植物来源培养基

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-
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