16922
胰蛋白胨（植物）
Vegetable Protein Encymatically Digested, for Biotechnology and Microbiology
别名:
大豆蛋白胨, 酶消化物 来源于蔬菜, 植物水解产物, 植物胰蛋白胨
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关于此项目
biological source
plant
Quality Segment
description
meat-free alternative
form
powder
shelf life
limited shelf life, expiry date on the label
composition
amino-nitrogen, ≥2.5% , total nitrogen (N), ≥11%
packaging
pkg of 500 g
impurities
≤15% ash
loss
≤7.0% loss on drying
pH
5.5-7.5 (25 °C, 2% in H2O)
solubility
H2O: 2%, clear, yellow
application(s)
food and beverages
microbiology
vitamins, nutraceuticals, and natural products
General description
胰蛋白胨是一种通用型生长蛋白胨，通过植物来源获取，是酪蛋白酶水解物的无肉替代品。它可用作分离和培养苛养和非苛养细菌、真菌和一些原生动物的培养基的氮源。它是一种具有高溶解度的精制水解产物，在实验室培养基和发酵中用作微生物营养物质。它是胰酶消化酪蛋白产生的优质氨基酸和肽源。
Application
胰蛋白胨建议用于实验室培养基和发酵，并已用于抗生素、毒素和酶生产。在需要高游离氨基酸含量的疫苗生产中，它也被用作一种营养素。在-80°C下，胰蛋白胨也可用于STGG（脱脂乳、胰蛋白胨、葡萄糖、甘油）培养基，其至少能将肺炎链球菌、流感嗜血杆菌°和卡他莫拉菌分离株保存3年。
Legal Information
M-GREDIENT is a registered trademark of Merch KGaA, Darmstadt, Germany
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)