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Merck
CN

41458

Sigma-Aldrich

Rebaudioside E

≥90.0% (HPLC)

别名:

(-)-Rebaudioside E, Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-

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关于此项目

经验公式（希尔记法）:
C44H70O23
化学文摘社编号:
63279-14-1
分子量:
967.01
MDL编号:
MFCD30834767
UNSPSC代码:
12352201
NACRES:
NA.28

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质量水平

200

方案

≥90.0% (HPLC)

表单

powder
solid

颜色

white to off-white

应用

food and beverages

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

O1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1CO)O)O)O[C@@H]8O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]8O)O)O)CO)O[C@]32C[C@]4([C@H]([C@]5([C@@H]([C@](CCC5)(C)C(=O)O[C@@H]6O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]6O[C@@H]7O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]7O)O)O)CO)O)O)CO)CC4)C)CC3)CC2=C

InChI

1S/C44H70O23/c1-17-11-43-9-5-22-41(2,7-4-8-42(22,3)40(59)66-38-34(30(55)26(51)20(14-47)62-38)64-36-32(57)28(53)24(49)18(12-45)60-36)23(43)6-10-44(17,16-43)67-39-35(31(56)27(52)21(15-48)63-39)65-37-33(58)29(54)25(50)19(13-46)61-37/h18-39,45-58H,1,4-16H2,2-3H3/t18-,19-,20-,21-,22+,23+,24-,25-,26-,27-,28+,29+,30+,31+,32-,33-,34-,35-,36+,37+,38+,39+,41-,42-,43-,44+/m1/s1

InChI key

RLLCWNUIHGPAJY-SFUUMPFESA-N

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一般描述

Rebaudioside E was isolated from Stevia rebaudiana leaves. Steviol glycosides are typically 200-350 times sweeter than sucrose, therefore Rebaudioside E (stevia sweetner) can potentially be used in the production of low and no-calorie products.

其他说明

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储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

法规信息

动植物源性产品
此项目有

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分析证书(COA)

Lot/Batch Number
BCCL4678
BCCK8743
BCCK7329
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Sidd Purkayastha et al.
Regulatory toxicology and pharmacology : RTP, 72(3), 646-657 (2015-05-25)
The hydrolysis of the steviol glycosides rebaudioside (Reb) A and E, as well as steviolbioside (a metabolic intermediate) to steviol was evaluated in vitro using human fecal homogenates from healthy Caucasian and Asian donors. Incubation of each of the Rebs

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