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Supelco

没食子酸月桂酯

analytical standard

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别名:
E312, 十二烷基没食子酸酯
经验公式（希尔记法）:
C19H30O5
CAS号:
1166-52-5
分子量:
338.44
Beilstein:
2701981
EC 号:
214-620-6
MDL编号:
MFCD00002195
PubChem化学物质编号:
329757911
E编号:
E312
NACRES:
NA.24

质量水平

100

等级

analytical standard

检测方案

≥99.0% (HPLC)

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

技术

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

mp

94-97 °C (lit.)

应用

cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care

格式

neat

SMILES字符串

CCCCCCCCCCCCOC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1

InChI

1S/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17(21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3

InChI key

RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

没食子酸月桂酯是绿茶中主要的黄烷醇单体，其聚合物形式具有抗氧化活性。
该物质被列入了欧盟法规10/2011食品接触塑料的正面清单。

应用

有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务。
没食子酸月桂酯可作为分析标准品，用于通过循环伏安法 (CV) 和微分脉冲伏安法 (DPV) 研究其在食品包装材料等常见聚合物中作为环保抗老化物质的活性。

象形图

Exclamation mark
GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H317

预防措施声明

P280

危险分类

Skin Sens. 1

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°C)

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-
25G
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PL860-CGA/SHF-1EA

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Dodecyl gallate as a pro-ecological antioxidant for food packing materials
Masek A, et al.
Comptes Rendus Chimie, 17(11), 1116-1127 (2014)
Isao Kubo et al.
Bioorganic & medicinal chemistry, 11(4), 573-580 (2003-01-23)
Dodecyl (C(12)) gallate (3,4,5-trihydroxybenzoate) (1) was found to possess antibacterial activity specifically against Gram-positive bacteria, in addition to its potent antioxidant activity. The time-kill curve study indicates that this amphipathic gallate exhibits bactericidal activity against methicillin resistant Staphylococcus aureus (MRSA)
Annarica Calcabrini et al.
Carcinogenesis, 27(8), 1699-1712 (2006-04-21)
Lauryl gallate is an antioxidant food additive showing low toxicity to normal cells. Here, its antiproliferative effect has been studied on three human breast cancer cell lines: estrogen-dependent, wild-type p53, MCF7; estrogen-independent, non-functional p53, MDA-MB-231 and MCF7 ADR, which overexpresses
E Ortega et al.
British journal of cancer, 88(6), 940-943 (2003-03-20)
Lauryl gallate (antioxidant food additive E-312) prevents the formation of dimethylbenzanthracene-induced skin tumours in mice, and kills, selectively, tumoral cells on established tumours. This results in total remission, after topical application of the compound on the tumoral mass, without affecting
Isao Kubo et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 50(12), 3533-3539 (2002-05-30)
Dodecyl (C12) gallate exhibits both potent chain-breaking and preventive antioxidant activity. The pyrogallol moiety is responsible for both activities. Dodecyl (lauryl) gallate prevents generation of superoxide radicals by xanthine oxidase, and this activity comes from its ability to inhibit the
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