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咖啡酸

Name: 咖啡酸
Brand: SIAL

matrix substance for MALDI-MS, ≥99.0% (HPLC)

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别名:

3,4-二羟基肉桂酸, 3,4-二羟基苯丙烯酸, 3-（3,4-二羟基苯基）-2-丙烯酸

线性分子式:

(HO)₂C₆H₃CH=CHCO₂H

CAS号:

331-39-5

分子量:

180.16

Beilstein:

1954563

EC 号:

206-361-2

MDL编号:

MFCD00004392

PubChem化学物质编号:

329758737

NACRES:

NA.21

等级

matrix substance for MALDI-MS

检测方案

≥99.0% (HPLC)

形式

powder

分析物化学类别

peptides, proteins

技术

MALDI-MS: suitable

颜色

slightly beige

mp

211-213 °C (dec.) (lit.)

痕量阳离子

Ba: ≤5 mg/kg
Ca: ≤20 mg/kg
Cd: ≤5 mg/kg
Co: ≤5 mg/kg
Cr: ≤5 mg/kg
Cu: ≤5 mg/kg
Fe: ≤20 mg/kg
K: ≤50 mg/kg
Mg: ≤5 mg/kg
Mn: ≤5 mg/kg
Na: ≤50 mg/kg
Ni: ≤20 mg/kg
Pb: ≤5 mg/kg
Zn: ≤5 mg/kg

适用性

in accordance for UV test

SMILES字符串

OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1

InChI

1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+

InChI key

QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N

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一般描述

咖啡酸是一种抗氧化剂，也是葡萄酒中主要的羟基肉桂酸。它含有具有 α,β不饱和羧酸链的邻苯二酚基团，具有保肝作用。

应用

咖啡酸可以用作伏安法测定缓冲水溶液中半胱胺（CA）的电催化介体。

生化/生理作用

在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu²⁺ 诱导的 LDL 氧化。

警示用语：

Warning

危险声明

H351

预防措施声明

P280

危险分类

Carc. 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

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Toxicology, 217(2-3), 213-220 (2006)

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