Lysozyme 来源于鸡蛋白

Name: Lysozyme 来源于鸡蛋白
Brand: SIAL

powder (crystalline), 70000-140000 U/mg

别名:

粘肽N-乙酰胞壁质水解酶, 胞壁质酶

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About This Item

CAS Number:

12650-88-3

EC 号:

3.2.1.17 (BRENDA, IUBMB)

EC 号:

235-747-3

MDL编号:

MFCD00131557

UNSPSC代码:

12352204

NACRES:

NA.22

生物来源

chicken egg white

质量水平

100

表单

powder (crystalline)

比活

70000-140000 U/mg

分子量

single-chain 14.3 kDa
M_r ~14600

技术

cell based assay: suitable

适用性

suitable for cell lysis

UniProt登记号

P00698

应用

cell analysis

储存温度

2-8°C

基因信息

chicken ... LYZ(396218)

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应用

酶可分解细菌的细胞壁；用于制备原生质体。

生化/生理作用

溶菌酶可水解肽聚糖中N-乙酰胞壁酸与N-乙酰-D-氨基葡萄糖残基之间以及壳糊精中N-乙酰-D-氨基葡萄糖残基之间的β（1→4）连接。革兰氏阳性细胞对这种水解非常敏感，因为它们的细胞壁中的肽聚糖比例很高。革兰氏阴性菌就对这种水解没那么敏感，因为它们有外膜并且肽聚糖的比例较低。然而，这些细胞可能在细胞外膜中螯合金属离子的EDTA存在的情况下水解。

该酶在广泛的pH范围（6.0至9.0）内具有活性。pH值为6.2时，可在更广的离子强度范围（0.02至0.100 M）观察到最大活性，而pH值为9.2时为0.01至0.06 M。

溶菌酶可水解肽聚糖中N-乙酰胞壁酸与N-乙酰-D-氨基葡萄糖残基之间以及壳糊精中N-乙酰-D-氨基葡萄糖残基之间的β（1→4）连接。革兰氏阳性细胞对这种水解非常敏感，因为它们的细胞壁中的肽聚糖比例很高。