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文件

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Sigma-Aldrich

Lysozyme 来源于鸡蛋白

powder (crystalline), ~70000 U/mg

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别名:
粘肽N-乙酰胞壁质水解酶, 胞壁质酶
CAS号:
12650-88-3
EC 号:
3.2.1.17 (BRENDA, IUBMB)
EC 号:
235-747-3
MDL编号:
MFCD00131557
NACRES:
NA.22

形式

powder (crystalline)

质量水平

100

specific activity

~70000 U/mg

分子量

single-chain 14.3 kDa
Mr ~14600

UniProt登记号

P00698

储存温度

2-8°C

Gene Information

chicken ... LYZ(396218)

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应用

酶可分解细菌的细胞壁；用于制备原生质体。

生化/生理作用

溶菌酶可水解肽聚糖中N-乙酰胞壁酸与N-乙酰-D-氨基葡萄糖残基之间以及壳糊精中N-乙酰-D-氨基葡萄糖残基之间的β（1→4）连接。 革兰氏阳性细胞对这种水解非常敏感，因为它们的细胞壁中的肽聚糖比例很高。革兰氏阴性菌就对这种水解没那么敏感，因为它们有外膜并且肽聚糖的比例较低。然而，这些细胞可能在细胞外膜中螯合金属离子的EDTA存在的情况下水解。

该酶在广泛的pH范围（6.0至9.0）内具有活性。pH值为6.2时，可在更广的离子强度范围（0.02至0.100 M）观察到最大活性，而pH值为9.2时为0.01至0.06 M。

单位定义

在pH 7.0和25℃条件下，1 U对应于每分钟使450 nm处的吸光度降低0.001的酶量（藤黄微球菌，ATCC 4698，作为底物）

象形图

Health hazard
GHS08

警示用语：

Danger

危险声明

H334

危险分类

Resp. Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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