Merck
CN
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文件

72805

Supelco

analytical standard

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别名:
,
经验公式（希尔记法）:
C6H11NO3S
CAS号:
556-27-4
分子量:
177.22
EC 号:
209-118-9
NACRES:
NA.24

等级

analytical standard

质量水平

100

检测方案

≥95.0% (HPLC)

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

技术

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

应用

food and beverages

格式

neat

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O

InChI

1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1

InChI key

XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N

相关类别

一般描述

蒜氨酸是大蒜中含量丰富的亚砜之一。它有一种特殊的硫酰基气味。

应用

有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务部门。

包装

无底玻璃瓶。内含物装在插入式熔锥内。

象形图

Exclamation mark
GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H315 - H319 - H335

危险分类

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

靶器官

Respiratory system

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

分析证书(COA)

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T1503
货号
-
25G
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705578-5MG-PW

PL860-CGA/SHF-1EA

MMYOMAG-74K-13

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Aldrich 产品

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Fangwei Li et al.
Food chemistry, 318, 126517-126517 (2020-03-09)
The efficiency of black garlic processing was improved by acceleration of the Maillard reaction after high-pressure pretreatment. The relationship between component changes and the Maillard reaction was analyzed. Three stages of processing were generalized: 1) at the pretreatment stage, the
Nollet .L.ML
Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality (2008)
Orhan Bayraktar et al.
Naunyn-Schmiedeberg's archives of pharmacology, 388(3), 327-335 (2014-12-07)
Sepsis is characterized by a severe production of reactive oxygen species (ROS) and other radical species with consequent oxidative stress. S-allyl cysteine (SAC) is a water-soluble organosulfur component present in garlic which is a potent antioxidant and free radical scavenger.
Marina A Sánchez-Sánchez et al.
Nutrients, 12(3) (2020-03-04)
Obesity generates a chronic low-grade inflammatory state which promotes oxidativestress and triggers comorbidities. Alliin is the main organosulfur compound in garlic and has beenshown to induce a decrease in the expression of proinflammatory cytokines; its systemic effect onmetabolic parameters and
Yuan Chen et al.
Clinical pharmacokinetics, 54(1), 81-93 (2014-09-17)
Monomethyl auristatin E (MMAE, a cytotoxic agent), upon releasing from valine-citrulline-MMAE (vc-MMAE) antibody-drug conjugates (ADCs), is expected to behave like small molecules. Therefore, evaluating the drug-drug interaction (DDI) potential associated with MMAE is important in the clinical development of ADCs.
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