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大豆蛋白胨(酶消化)
Encymatically Digested, for Biotechnology and Microbiology
别名:
大豆蛋白胨, 酶消化物 来源于大豆
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关于此项目
化学文摘社编号:
MDL number:
UNSPSC Code:
41106212
eCl@ss:
42040102
EC Number:
293-434-7
NACRES:
NA.85
biological source
soybean
Quality Segment
form
powder
composition
total nitrogen (N), ≥8%
storage condition
protect from light
ign. residue
≤22%
loss
≤6.0% loss on drying
pH
6.4-7.8
solubility
H2O: 2%, clear, brownish-yellow
application(s)
food and beverages
microbiology
storage temp.
2-30°C
General description
大豆蛋白胨是木瓜蛋白酶水解大豆后经多步骤纯化获得的低分子量产物。广泛应用于乳酸菌发酵行业。它是米黄色细粉末，易溶于水。它以纯植物（非转基因）原料制造。它′的天然含氮化合物可与维生素及高浓度碳水化合物自然结合，从而使此蛋白胨适用于培养需要复杂营养的微生物。
Application
以大豆为原料的蛋白胨被用做制备微生物培养基。由于它富含氮源，它是促进各种微生物包括需要复杂营养的细菌或真菌生长的理想选择。
Legal Information
M-GREDIENT is a registered trademark of Merch KGaA, Darmstadt, Germany
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)