产品名称
Amicase®, Casein acid hydrolysate, from bovine milk
biological source
bovine milk
Quality Segment
form
powder
nitrogen analysis
≥9% amino, ≥12% total
loss
≤2% loss on drying
pH
5.6-7.6
application(s)
food and beverages
microbiology
storage temp.
15-25°C
suitability
Bacillus spp., Enterobacter spp., Escherichia coli, Saccharomyces spp., Staphylococcus spp., Streptomyces spp., coliforms
General description
Amicase®由酪蛋白的酸消化制备而成。它已用作多种细菌中蛋白胨琼脂的营养混合物。它可在受控条件下通过牛奶蛋白的酸水解产生。大部分维生素和其他促进生长化合物在此过程中受到破坏。因此，它适用于制备用于维生素和抗生素敏感性细菌学测定的培养基。酪蛋白水解物用于配制具有非常高溶解度和溶液透明度的培养基，以培养异养微生物。它用于实验室培养基和发酵，特别是需要高透明度的溶液。
Application
Amicase®是一种蛋白胨琼脂的营养混合物，可用于多种细菌中，包括枯草芽抱杆菌、产气肠杆菌、大肠杆菌、酿酒酵母、金黄色葡萄球菌、酿脓链球菌和灰色链霉菌。
Preparation Note
推荐使用浓度：25g/L
Analysis Note
游离氨基酸的混合物，基本上不含不水解的肽仅含极少量的无机组分。
Legal Information
Amicase is a registered trademark of Kerry Group
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存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)