甘油

甘油，也称为丙三醇或 1,2,3-丙三醇，是一种用途非常广泛的化合物，具有三个羟基，使其在水中具有很强的溶解度，并使其具有吸湿性。这种简单但广泛使用的物质具有多方面的应用，既可以作为碳源，也可以作为多种化学和生物过程的前体。在生物技术领域，甘油是各种微生物不可或缺的资源，当用作唯一的碳和能源时，甘油使得它们能够生产各种各样的生物产物。此外，甘油在样品制备中具有广泛的用途，它可以提高样品密度并防止样品冻结。甘油′的重要性超越了生物技术，因为它在样品制备（例如电泳凝胶创建）方面表现出色。使用浓度为 5% 至 10% 的甘油来提高样品密度，确保凝胶底部的精确分层。这种多功能化合物还有助于浇铸梯度凝胶，并作为蛋白质的稳定剂，同时在存储缓冲液中发挥关键作用。它也是酶浓缩和储存的首选，可有效防止蛋白质反向扩散到缓冲液中。在细胞培养方面，甘油证明了其作为冷冻保护剂的价值，可降低培养基的冰点，并保护细胞在 -80°C 冷冻和储存过程中免受冰晶损伤。甘油在生化研究领域的样品保存和储存中起着至关重要的作用。单独冷冻细菌培养物可能会产生有害影响，由于冰晶形成而导致脱水和蛋白质变性。通过加入甘油，可以缓解这些问题，确保了细菌培养物的有效保存。将细菌培养物储存在甘油原液中可确保稳定性，防止细胞膜受损并保持细胞活力，从而实现长期储存。在实验室研究中，保持样品完整性是很重要的，甘油′在此过程中发挥着重要作用，尤其是在 -80°C 的超低温冰箱中储存时，可保持样品完整性并确保其适合广泛的分析和研究。

甘油已用于：

• 作为样品培养基中的冷冻保护剂，用于植物生理学相关的研究
• 作为光学透明剂，用于谐波产生显微镜研究

甘油可用于样品制备和凝胶形成，以用于聚丙烯酰胺凝胶电泳。 甘油（5-10％）可增加样品的密度，使样品层处于凝胶样品孔的底部。 甘油还用于帮助制备梯度凝胶和作为蛋白质稳定剂和储存缓冲液组分。

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