蒸汽密度
>4 (vs air)
质量水平
蒸汽压
15 mmHg ( 20 °C)
方案
99%
表单
liquid
自燃温度
793 °F
expl. lim.
10.5 %
杂质
≤0.050% (water)
折射率
n20/D 1.39 (lit.)
pH值（酸碱度）
6.7 (20 °C, 5 g/L)
沸点
115-117 °C (lit.)
mp
−99 °C (lit.)
溶解性
water: soluble 5.6 g/L at 20 °C
密度
0.867 g/mL at 25 °C (lit.)
SMILES字符串
CC(C)COC(C)=O
InChI
1S/C6H12O2/c1-5(2)4-8-6(3)7/h5H,4H2,1-3H3
InChI key
GJRQTCIYDGXPES-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
乙酸异丁酯（IBA）是乙酸丁酯的一种异构体，是在水果中发现的一种香味剂。 已经评估了它与异丁醇的二元混合物在20和101.3kPa时的汽液平衡。 已经报道了它可以通过脂肪酶催化的酯化反应进行合成。
应用
- 用在酿酒酵母中表达的海洋副念珠菌酯酶绿色合成风味酯。：这项研究展示了一种使用海洋酯酶生产风味酯（包括乙酸异丁酯）的绿色合成方法。该工艺采用酿酒酵母，展示了在食品和饮料行业中可持续生产调味剂的潜力（Xue等人，2020年）。
- 通过拉曼光谱和多变量分析在线监测恩他卡朋合成的反应。：本研究采用拉曼光谱实时监测恩他卡朋的合成。乙酸异丁酯用作反应中的溶剂，突出了其在药物合成和过程监测中的相关性（Novak等人，2011年）。
- 油漆稀释剂暴露以可逆方式抑制大鼠睾酮的合成和分泌。：本研究调查了含有乙酸异丁酯的油漆稀释剂暴露对大鼠睾酮合成的影响。研究结果为了解乙酸异丁酯在工业应用中的潜在内分泌干扰特性提供了见解（Yilmaz等人，2006年）。
- 氨茶碱球形团聚晶体的制备。：这项研究探索了使用乙酸异丁酯作为溶剂制备氨茶碱晶体。该研究强调了该化合物在药物制剂中增强药物溶解度和生物利用度的效用（Kawashima等人，1984年）。
警示用语：
Danger
危险声明
危险分类
Flam. Liq. 2 - STOT SE 3
靶器官
Central nervous system
储存分类代码
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
71.6 °F - Pensky-Martens closed cup
闪点(°C)
22 °C - Pensky-Martens closed cup
法规信息
危险化学品
Rabia Alghazeer et al.
Food chemistry, 108(3), 801-810 (2008-06-01)
The effect of frozen storage on lipid peroxidation in Atlantic mackerel (Scomber scombrus) stored for up to 26 weeks at -10 or -80°C (control), with and without green tea antioxidants, was investigated. Hydroperoxides (PV) and aldehydes (TBARS) were measured by
Isobaric vapor-liquid equilibria for the binary systems isobutyl alcohol+ isobutyl acetate and tert-butyl alcohol+tert-butyl acetate at 20 and 101.3 kPa.
Monton JB, et al.
Fluid Phase Equilibria, 227(1), 19-25 (2005)
Determination of low phosphate concentrations in seawater by an isobutyl acetate extraction procedure.
Cescon BS and Scarazzato PG.
Limnology and Oceanography, 18(3), 499-500 (1973)
Günter E Jeromin et al.
Biotechnology letters, 30(5), 925-928 (2008-01-16)
A new irreversible esterification method for carboxylic acids catalyzed by a lipase from Candida antarctica (Novozyme 435) in organic solvents has been developed. The water produced during the process is chemically destroyed by a corresponding ester of acetoacetate, which acts
Y H Yoon et al.
American Industrial Hygiene Association journal, 51(6), 319-325 (1990-06-01)
A previously developed theoretical model was applied to investigate contaminant breakthrough on charcoal sampling tubes. Associated with the model are two important theoretical parameters. These parameters are k' (a rate constant) and tau (the time required for 50% contaminant breakthrough).
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