recombinant
expressed in yeast
form
beads
specific activity
≥2000 U/g
mol wt
33 kDa
storage temp.
2-8°C
Quality Level
General description
脂肪酶 B 或三酰甘油酯水解酶属于水解酶类。 南极假丝酵母 (CALB)中的脂肪酶 B 有 317 个氨基酸，分子量为 33 kDa。ALB具有催化三联体和开放的溶剂可及活性位点。催化三联体通常是 Ser-His-Asp/Glu，它存在于平行β片的羧基末端。
Application
固定在酵母菌重组体Immobead 150上的脂肪酶B南极念珠菌已被用于：
- 月桂酸与正丁醇在双相溶剂体系中的酯化反应；
- 鱼油甘油三酸酯的水解；
- 筛选森田-贝利斯-希尔曼 (MBH) 反应所用的酶
脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。
Biochem/physiol Actions
南极假丝酵母 (CALB) 中的脂肪酶 B 是生物转化反应的通用催化剂。在水介质中，CALB 的行为类似于酯酶，而非脂肪酶。
已证明南极假丝酵母中的脂肪酶B是从大于辛酸的脂肪酸中合成乙基D-吡喃葡萄糖苷酯的有效催化剂。还发现它可催化多种有机反应，包括许多不同区域合成和对映体选择性合成。
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
Other Notes
1 U 相当于 pH 7.5，40°C 下每分钟释放 11μmol 丁酸的酶量（三丁酸甘油酯作为底物，产品目录号：91010）
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
法规信息
常规特殊物品
此项目有
Study of reaction parameters and kinetics of esterification of lauric acid with butanol by immobilized Candida antarctica lipase
Shankar S, et al.
Indian Journal of Biochemistry & Biophysics, 50, 570-576 (2013)
Fatty Acid Specificity in Lipase-Catalyzed Synthesis of Glucoside Esters
O. Kirk et al.
Biocatalysis and Biotransformation, 6, 127-134 (1992)
Thermodynamic study of hydrolysis and esterification reactions with immobilized lipases
Sharma A, et al.
European International Journal of Science and Technology, 4, 128-136 (2015)
The sequence, crystal structure determination and refinement of two crystal forms of lipase B from Candida antarctica
Uppenberg J, et al.
Structure, 2(4), 293-308 (1994)
Kinetics of acyl transfer reactions in organic media catalysed by Candida antarctica lipase B
Martinelle M and Hult K
Biochimica et Biophysica Acta, Protein Structure and Molecular Enzymology, 1251(2), 191-197 (1995)
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