生物来源
bacterial (Pseudomonas cepacia)
质量水平
表单
powder (or beads)
比活
≥900 U/g
颜色
white to off-white
应用
life science and biopharma
储存温度
2-8°C
基因信息
Burkholderia spp. ... BURCE16_RS29975(56665765)
一般描述
研究领域：细胞信号传导
脂肪酶是水溶性的酯水解酶。胆固醇的长脂肪链酰基酯（胆固醇酯）、甘油的三酰基酯（三酰甘油）、长链醇的酰基酯（蜡酯）、甘油的二酰基酯（二酰甘油）和甘油的单酰基酯是脂肪酶的一些常见底物。
脂肪酶是水溶性的酯水解酶。胆固醇的长脂肪链酰基酯（胆固醇酯）、甘油的三酰基酯（三酰甘油）、长链醇的酰基酯（蜡酯）、甘油的二酰基酯（二酰甘油）和甘油的单酰基酯是脂肪酶的一些常见底物。
应用
脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。固定在来自洋葱假单胞菌（ Pseudomonas cepacia ）的 Immobead 150 上的脂肪酶已可用于聚乳酸 (PLA) 的酶水解。它还被用作脂肪酶催化动力学分离反应中的生物催化剂。
生化/生理作用
脂肪酶催化三酰甘油水解为甘油和游离脂肪酸。现已确知，脂肪酶能调节细胞的能量代谢。脂肪分解对于细胞吸收或释放脂肪酸 (FA) 和甘油至关重要。 胃肠道脂肪分解膳食脂肪。血管脂肪水解分解血液中的脂蛋白相关甘油三酯 (LTP)。在细胞内域，脂肪分解催化储存在 LDL 中的甘油三酯 (TG) ，以输出脂肪酸 (脂肪) (脂肪组织) 或代谢物 (非脂肪组织)。
其他说明
1 U 相当于 pH 7.5，40°C 下每分钟释放 1 μmol 丁酸的酶量（三丁酸甘油酯作为底物，产品目录号：91010）
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
法规信息
常规特殊物品
Studies on the chemoenzymatic synthesis of (R)-and (S)-methyl 3-aryl-3-hydroxypropionates: the influence of toluene-pretreatment of lipase preparations on enantioselective transesterifications
Borowiecki P & Bretner M
Tetrahedron Asymmetry (2013)
Florian Golombek et al.
ACS omega, 6(43), 29192-29200 (2021-11-09)
Deracemizations are clearly preferable to kinetic resolutions in the production of chiral molecules from racemates, as they allow up to 100% chemical and optical yield. Here we present a new process route for multienzymatic deracemizations that is relevant for reaction
Fatty Acid Signaling: The New Function of Intracellular Lipases
Papackova Z & Cahova N
International Journal of Molecular Sciences, 3831?3855-3831?3855 (2015)
Rudolf Zechner et al.
Cell metabolism, 15(3), 279-291 (2012-03-13)
Lipolysis is defined as the catabolism of triacylglycerols stored in cellular lipid droplets. Recent discoveries of essential lipolytic enzymes and characterization of numerous regulatory proteins and mechanisms have fundamentally changed our perception of lipolysis and its impact on cellular metabolism.
Lipases
H.L. Brockman
Encyclopedia of Biological Chemistry, 729-732 (2013)
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