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62305

Sigma-Aldrich

脂肪酶 来源于米根霉

powder (fine), ~10 U/mg

别名:

三酰基甘油脂肪酶, 三酰基甘油酰基水解酶, 脂肪酶 来源于无根根霉菌

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About This Item

CAS Number:
9001-62-1
EC 号:
3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)
EC 号:
232-619-9
MDL编号:
MFCD00131509
UNSPSC代码:
12352204
NACRES:
NA.54

表单

powder (fine)

质量水平

100

比活

~10 U/mg

分子量

Mr ~43000

储存温度

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;

InChI key

QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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一般描述

米根霉脂肪酶（ROL）由一个氧阴离子洞、四个 N-糖基化位点和一个活性位点组成。它具有 N-端前序列和前序列。
研究领域：细胞信号传导
米根霉脂肪酶(ROL)蛋白的合成前体包括一段26个氨基酸的前序列(presequence)，接着是96个氨基酸的原序列(prosequence)，并与成熟序列（269个氨基酸）的N端相连。

应用

使用米根霉脂肪酶：
  • 测试其对 1,2-甘油二油酸酯合成和甘油三油酸酯乙醇分解的影响
  • 固定氧化石墨烯载体，以便于生物催化研究
  • 从莱茵衣藻和酿酒酵母中消化甘油三酯（TAG）

脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。

生化/生理作用

米根霉脂肪酶(ROL)广泛用于研究其在生物柴油生产中的位置特异性。由于它的1,3-特异性、高立体选择性和有机溶剂稳定性等显著特性，ROL在能源、食品和制药行业都备受关注。
米根霉脂肪酶（ROL）作为一种催化剂，用于通过水解逆转酶促合成聚甘油蓖麻醇酯。基于其 1,3-区域特殊性功能，ROL 在结构化脂质的工业生产中十分有用。
甘油三酸酯、甘油二酸酯和甘油单酸酯被水解（按降序排列）。

脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。

单位定义

1 U 相当于 pH 8.0，40°C 下每分钟释放 1 μmol 丁酸的酶量（三丁酸甘油酯，货号 91010，作为底物）如上所述，5000 U 相当于 ~1 U，使用三油酰甘油酯，货号 62314，作为底物，在 pH 8.0，40°C 下

其他说明

用于催化油和脂肪的酯交换反应；去除载脂蛋白B电免疫测定中的干扰甘油三酯；通过对映选择性酶水解拆分外消旋环氧酯
说明：以三乙酰甘油酯作为底物时，pH 为 7.4。孵化期：60 分钟。

象形图

Health hazard
GHS08

警示用语：

Danger

危险声明

H334

预防措施声明

P261 - P284 - P501

危险分类

Resp. Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

历史批次信息供参考:

分析证书(COA)

Lot/Batch Number
BCCJ0567
BCCF5685
BCBR2325V
BCBQ0723V
BCBM1141V

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