62316
脂肪酶 来源于皱褶假丝酵母
powder, yellow-brown, ≥2 U/mg
别名:
CCL
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关于此项目
化学文摘社编号:
NACRES:
NA.54
EC Number:
232-619-9
UNSPSC Code:
12352204
MDL number:
Specific activity:
≥2 U/mg
Biological source:
(from Candida cylindracea)
Concentration:
≤100%
InChI key
QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N
InChI
1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
biological source
(from Candida cylindracea)
form
powder
specific activity
≥2 U/mg
Quality Level
Gene Information
fungus ... LAP1(2544)
storage condition
dry at room temperature
concentration
≤100%
technique(s)
analytical sample preparation: suitable
color
yellow-brown
pH range
6.5—7.5 (0.01 g/L)
solubility
water: slightly soluble
application(s)
sample preservation
storage temp.
2-8°C
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General description
研究领域：细胞信号传导
脂肪酶天然存在于胃液和胰液中。它在多种组织中表达和作用。例如，肝脂肪酶存在于肝脏中，激素敏感脂肪酶存在于脂肪细胞中，脂蛋白脂肪酶位于血管内皮表面，胰脂肪酶位于小肠中。这些脂肪酶属于具有α/β折叠水解酶活性的水解酶超家族。
脂肪酶天然存在于胃液和胰液中。它在多种组织中表达和作用。例如，肝脂肪酶存在于肝脏中，激素敏感脂肪酶存在于脂肪细胞中，脂蛋白脂肪酶位于血管内皮表面，胰脂肪酶位于小肠中。这些脂肪酶属于具有α/β折叠水解酶活性的水解酶超家族。
Application
脂肪酶（来自皱褶假丝酵母）已用于研究和评估其对考古木材样本解剖结构和化学成分的影响。它已用于去除科普特时期孩童′外衣上的油污，并通过扫描电镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、CIE Lab值和ASTM D5035方法研究酶处理对亚麻布机械和光学特性的影响。
Biochem/physiol Actions
已知皱纹念珠菌脂肪酶可催化水解反应，尤其是蓖麻油酸的产生。
脂肪酶是将甘油三酯水解为游离脂肪酸和甘油的一类酶，在胰腺分泌的脂溶性维生素的消化、水解和吸收中起重要作用。它有助于维持胆囊的正常功能。这类酶在动物、植物和各种微生物中普遍存在，以其稳定性而著称，常被称为天然′催化剂。商业上主要选用微生物脂肪酶，它们能够在水脂界面将脂肪水解成脂肪酸和甘油，并能够在非水条件下逆转反应。血清脂肪酶水平升高可预示胰腺炎。在脂肪坏死、急性和慢性胰腺炎病理学中，对脂肪酶作用的了解必不可少。脂肪酶还参与某些降胆固醇药的作用。
Other Notes
1U对应于在pH 8.0和40℃下每分钟释放1 μmol油酸的酶量（三油精作为底物，目录号62314）
signalword
Danger
hcodes
pcodes
Hazard Classifications
Resp. Sens. 1
存储类别
11 - Combustible Solids
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
法规信息
常规特殊物品
此项目有
Biochemistry, lipase
Pirahanchi Y and Sharma S
StatPearls [Internet] (2019)
Lipases: sources, production, purification, and applications
Patel N, et al.
Recent Patents on Biotechnology, 13(1), 45-56 (2019)
Enzymatic removal of the oily dirt from a Coptic tunic using the enzyme lipase
Ahmed HE, et al.
The Journal of biological chemistry, 6(3) (2010)
Paweł Kowalczyk et al.
Materials (Basel, Switzerland), 15(5) (2022-03-11)
An enzymatic route for phosphorous-carbon- bond formation is developed by discovering new promiscuous activity of lipase. This biocatalytic transformation of phosphorous-carbon- bond addition leads to biologically and pharmacologically relevant α-acyloxy phosphonates with methyl group in α-position. A series of target
Alexandra Kotogán et al.
Foods (Basel, Switzerland), 11(12) (2022-06-25)
Hydrolysis of olive, rapeseed, linseed, almond, peanut, grape seed and menhaden oils was performed with commercial lipases of Aspergillus niger, Rhizopus oryzae, Rhizopus niveus, Rhizomucor miehei and Candida rugosa. In chromogenic plate tests, olive, rapeseed, peanut and linseed oils degraded
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