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安全信息

A1031

Sigma-Aldrich

α-淀粉酶 来源于人类唾液

greener alternative

Type XIII-A, lyophilized powder, 300-1,500 units/mg protein

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别名:
1,4-α-D-葡聚糖-葡萄糖水解酶
CAS号:
9000-90-2
EC 号:
3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
EC 号:
232-565-6
MDL编号:
MFCD00081319
eCl@ss:
32160410
NACRES:
NA.54

类型

Type XIII-A

质量水平

200

形式

lyophilized powder

specific activity

300-1,500 units/mg protein

组成

Protein, 5-15% biuret

环保替代产品特性

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
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UniProt登记号

P0DUB6

环保替代产品分类

Enabling,

储存温度

−20°C

Gene Information

human ... AMY1A(276)

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一般描述

人α-淀粉酶由包含496个氨基酸的单个多肽链组成，其在1号染色体上进行编码。其在唾液腺或胰腺中产生。唾液和胰腺α-淀粉酶具有同源的一级序列，但表现出不同的切割模式。
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。当用于淀粉乙醇研究时，该产品经优化可提高能效和防止浪费。有关详细信息，请参阅 《Biofiles》的文章。

应用

α-淀粉酶可用于水解α-连接多糖（例如淀粉和糖原）的α键。产品A1031来自人唾液，属IIA型，并以冻干粉末形式提供。α-淀粉酶已被用于各种植物研究，如 拟南芥 的代谢研究 。 来自人类唾液的α-淀粉酶已被用于营养保健品的开发，其可能有助于治疗糖尿病和肥胖症 。

生化/生理作用

α-淀粉酶可水解三个或更多个D-葡萄糖单元通过α-（1,4）连接的多糖中的α-（1,4）葡聚糖键。天然底物（如淀粉和糖原）可被分解成葡萄糖和麦芽糖。

单位定义

在pH 6.9、温度20 °C条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。

外形

含有(NH4)2SO4、柠檬酸钠和氯化钠的冻干粉。

其他说明

查看更多关于 复合糖分析用酶的信息， 请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

象形图

Health hazard
GHS08

警示用语：

Danger

危险声明

H334

预防措施声明

P261 - P342 + P311

危险分类

Resp. Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

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Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

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